归根结底是个肉食动物，但总是红烧肉、糖醋鱼、排骨汤，不免有些单调。
于是想着法子把红烧里脊肉里加点迷迭香，肉末里加点百里香。。。似乎也有了西餐的口感。
有了花园后境界提升了，开始尝试在种起了这些香草。
虽说偶尔才做一次饭，因为有了这些新鲜的香草，貌似也有了大厨的神韵，再剪点叶子花儿什么的装饰一下，格调也提高了。
介绍几种花园里常见的适合种植的西餐料理中的香草
1、百里香 Thymus quinquecostatus
唇形科半灌木多年生，枝条纤细、叶片小巧可爱，搓揉有浓郁的香味
适合肉食、意大利面
养护要点：
喜光、适合种植在朝南的阳台、窗台或花园；
干透后浇透水
用来食用的部位：叶片、顶部的花朵
花园里一丛金边百里香，几乎没管，却是长得茂盛，从陶盆里铺了出来，这个冬天状态一直很美。
2、迷迭香Rosmarinus officinalis
唇形科多年生小灌木，长三角地区冬季常绿，有镇静安神、提神醒脑、消毒杀菌的作用
主要食用部位是叶片，紫色小花非常可爱，也可以吃或用来做装饰。
肉食里加迷迭香可以去腥提味，还有特别的香味
迷迭香做饼干什么的也很赞哦
常见的有匍枝迷迭香和直立迷迭香
养护要点：
光照充足，不耐水湿
耐修剪，及时施肥
吃的部位是叶片，杆子太硬了哦
迷迭香不仅花朵芬芳，连枝和叶也有着浓郁的芳香，极少有病虫害，尽力要保证充足的阳光就好，而迷迭香的种子也是比较容易发芽，但小嫩芽长成木质小苗有些困难，不太容易。所以可以建议新手买已经长成的小苗就可以啦。
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3、牛至Origanum vulgare
也被称为俄勒冈叶、小叶薄荷、披萨草
顾名思义披萨里用得很多哦
4、紫苏Perilla frutescens(L.) Britt.
紫苏也是唇形科植物，不过是一年生草本，每年秋天花后会枯萎，不过种子自播能力很强，种过一次，每年都会有。
日料里用来包生鱼片，绝对好吃；韩国用紫苏叶做泡菜，用来包烤肉吃，也好吃。
炖汤什么的放一点，去除腥味，效果很好。
5、罗勒Ocimum basilicum
台湾也叫九层塔，有柠檬罗勒、丁香罗勒等不同品种，味道也稍有差异
著名的三杯鸡就需要用到罗勒
新鲜的叶子用来烧土豆，烧牛肉、炒鸡蛋。。。
一年生草本，需要播种
6、薄荷
薄荷太多品种了，之前写过，有皱叶薄荷、留兰香薄荷、花叶薄荷、巧克力薄荷等，
随便中，地上长一大片，不止是西餐料理里用到，中国美食里也常用啊。。。
8、鼠尾草
鼠尾草之前也专门介绍过，品种太多了。
那边西餐肉食精选里写的洋蒜草，我觉得就是墨西哥鼠尾草的叶子
不过大多数鼠尾草味道都太浓郁了，一直没怎么用来吃。。。
9、薰衣草
薰衣草还是用来看花和提炼精油
花可以用来泡茶，，，几粒即可，不然味道会受不了
10、柠檬香蜂草
最后再说下柠檬香蜂草，虽然花不好看，叶子也总是乱蓬蓬长一大丛
叶子的味道却很香，带着柠檬的香味
用来泡茶，炒菜都可以哦
养护要点
基本都差不多，光照是非常重要的。
浇水见干见湿，也不见得都需要经常施肥
最后，祝你也做个西餐大厨，花园里种上几盆香草，做菜的时候去掐一把新鲜的叶子，是不是很酷？
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