在我们食用或是药用的时候价值特别高，另外也是一种可以用来制作盆景的植物，可以达到观赏的价值，罗勒是最常用的西餐香料，平时可摘下嫩叶来做罗勒煎蛋，罗勒西红柿汤等。外国人也会用罗勒来做鸡尾酒，口感清香。
因此，喜好种植的网友不妨在家里种上一盆罗勒，既装点了空间净化了空气，还具有食用价值，两全其美。
罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美丽的盆景，可盆栽观赏。
有疏风行气，化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。
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喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。
【罗勒的营养价值】
1、具有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质。
2、促进肠道蠕动，有助于消化，也可清肠明目。
3、具疏风解表、化湿和中、行气活血之效。
4、解毒消肿，入药可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。适用人群：一般人群均可食用。气虚血燥者慎服(药用时)。
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【罗勒的食用处】
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1、还是可以入药的植物，列入《本草纲目》之中。
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2、全草具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效。
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3、可治感冒头痛、食胀气滞、伤署发热、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食积不化、胀痛、呕吐泻痢、腰痛遗精、不孕、黄汗、湿疮疹痒。脘痛、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮炎湿疹。
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4、罗勒与番茄非常搭调，是意大利菜中常用的香草，也可以用来制作三杯鸡等台湾菜。
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