准备材料：
鸡蛋4个，淡奶油100ml,牛奶100ml,炼奶 适量、柠檬汁 适量、香草粉 适量
哈根达斯冰激凌制作方法：
1. 蛋清蛋黄分离。
2. 蛋清中加入几滴柠檬汁儿或者白醋去腥，打蛋器打至干性发泡。
3. 淡奶油打发。需提前把淡奶油放入冰箱冷藏，打蛋盆和打蛋器的搅棒儿也可放入冷冻室降温一会儿。如果是夏 天做的话，操作的时候可以隔冰水或者盆子底下拿保鲜袋儿放点儿冰块儿垫着。
4. 打散的鸡蛋黄分次加入打发的淡奶油搅拌均匀。加入炼奶。
5. 把蛋白分次加入打发好的淡奶油中，加入香草粉搅拌均匀。
6. 将搅拌好的冰激凌糊盛入保鲜盒。如果是一次做几种口味的话，分别装入保鲜盒之后再加料，然后搅拌均匀。
7. 这次做的是的，香草味的，大家可以考虑的草莓酱、蓝莓酱、抹茶粉、巧克力粉等等，也可以在最后一步加入坚果、果脯~~
8. 现在可以把保鲜盒放进冷冻室了。基本4个小时后就可以吃了
9. 吃之前需要提前拿出来在室温中软化一下即可
