那今天我们给大家推荐几个常用于制作香草茶的香草
柠檬马鞭草
被称作“香草茶中的国王”。含有柠檬醛、香茅醇等成分,可散发处清爽的柠檬香气
迷迭香
这是一种冬天都能享用到新鲜叶子的香草。它独特的魅力就在于它辛辣的、充满森林感的香气,而它新鲜叶子所带来的香味远也比干燥的更加温和。
柠檬草
本身清爽的柠檬香让它总是受到大众的喜爱。而它自身的功效也常让它出现在泰国料理和印度料理中。
胡椒薄荷
自身含有的薄荷醇蕴含这清爽的香气,可在饭后起到清新口气的作用。而干燥的胡椒薄荷在使茶色趋近透明时,也会迸发出更加浓烈的香味。
香蜂草
自身拥有的无刺激味道的清爽柠檬香气,可起到振奋精神的作用。除了适合刚入门香草茶的朋友进行饮用外,也同样适合和其他香草茶混用。
凤梨鼠尾草
拥有着和凤梨相似的甜美果香;新鲜鼠尾草与晒干的相比,香气更加温和,更适合饮用。
除了上面这几个基础的香草外,我们再给大家介绍几个简单的混合香草茶
柠檬马鞭草+柠檬草 / 柠檬草+春黄菊+香蜂花
二者都拥有清爽的柠檬香味,前者拥有适合喜欢微酸口的朋友,后者适合喜欢微甜口的朋友
迷迭香+胡椒薄荷
拥有清爽、清凉的香味;其口感清爽,我们更推荐大家饭后饮用
香蜂草+迷迭香+柠檬百里香
拥有着柠檬香气;而柠檬香气搭配香草味道,可让人精神振奋
凤梨鼠尾草+玫瑰天竺葵+柠檬草
间距水果和玫瑰的香味;略甜的口感更是让人有着再来一杯的冲动
我们介绍了几种基础的香草,也介绍了几种基础混合搭配,最后在给大家说一下如何用热水沏出一杯杯美味的香草茶
1. 将香草清洗过后,晾干,后轻轻撕碎放入事先加热过的温热茶壶中
2. 缓缓注入热水
3. 盖上盖子闷5分钟(新鲜香草时间略微久一些;时间最好不要超过5分钟)
4. 使用滤茶器,将香草茶注入茶杯中