黄色的蕊，白色的瓣，羸弱似雏菊，娇柔而安静，这样一朵水灵灵的小花，却蕴涵了广博而温和的医用保健功效；拿来泡茶饮或是护肤，对人体的诸多不适都有着很强的修复和改善功能。
原产于欧洲的洋甘菊，在罗马有一个美丽的传说：月亮女神狄安娜爱上了牧羊人恩德里奥。一天夜里，狄安娜施展魔法，瞬间，漫山遍野开满了洋甘菊，牧羊人在温婉含蓄的香味中安然入睡。狄安娜来到他身边，与心上人在梦中共度良宵。由此，洋甘菊被称为“月亮之花”，并以清凉、镇定、安眠的作用而著称。
万能的洋甘菊茶
说它万能，并不过分。早在古希腊，人们因为它具有浓郁的苹果香气，故称其为“苹果仙子”，将它当做温和且不具副作用的万能疗方。古埃及人更是在祭祀时将它当做神草来献给太阳，他们用它为人们治疗神经痛。自17世纪以来，欧洲人每当失眠、感冒、神经痛、焦虑气郁时，都会以洋甘菊茶作为天然药草来对症下药。法国人制造的药酒，也常以它为成分。
【材料】 洋甘菊干花8~10粒
【做法】 茶壶和茶杯备用。将洋甘菊用温水稍微滤洗一下，放入茶壶中，加热水泡15分钟即可饮用。可酌情调点蜂蜜或冰糖。如果买的是洋甘菊茶包，那么取一小袋泡水喝就足够了。
神奇的美颜效果 1.抗老化，润泽肌肤、细致毛孔。2.将冲泡过的冷茶包敷眼睛，可以帮助去除黑眼圈。3.将花水加入洗发水内，可为头发增加亮丽光泽。4.用花水来泡澡，可以赶走疲劳，带来轻松好心情，使肌肤容光焕发。洋甘菊非常温和，也可以给小宝宝泡澡。5.消除痱子。浴缸中放入浴盐，加入水，泡入适量的洋甘菊和薰衣草，浸泡身体15分钟，或将花水调入身体乳中，涂擦患处即可缓解不适。
【药食原理1】安神助眠 洋甘菊具有舒缓镇静的作用，可以帮助平复酷暑下燥热的身心，放松不安的情绪。欧美的一些美容沙龙，常在美容前招待客人饮用洋甘菊茶，以使客人放松精神。在失眠或常发噩梦的晚上饮用，也可有非常好的效果。
【药食原理2】舒敏抗炎 洋甘菊味甘苦，性清凉，去火消炎，可以帮助皮肤组织再生，对干性和敏感肌肤有极好的保护和调理作用，对治疗面疱、疱疹、湿疹、荨麻疹、癣、微血管破裂都有不错的功效。敏感性肌肤在骄阳照射下会加重过敏现象，如果饮用洋甘菊花茶，或者将水冷却后敷脸，可以起到立竿见影的退红消肿抗炎的效果。
【药食原理3】缓解疼痛 如果是头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛、神经痛，腹泻引起的腹痛，喝洋甘菊茶很有效果；甚至牙痛和女性痛经，都可以用洋甘菊茶来缓解。除此3大功效外，生理上的诸多不适或亚健康状态，都可以通过饮用洋甘菊花水来改善。比如：咳嗽，痰多，支气管炎及气喘。消化不良，长期便秘。高血压，高血脂。胃胀气、胃酸，肠胃不适等。
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