香草植物是非常维护的植物，而且都是可以食用的，香味浓郁而不刺鼻，新手都很容易养活，平常也不需要太多管理，一个小窗台就能养好了，一起来尝试一下吧。
1.欧芹
欧芹是两年生的草本植物，很容易种植，播种的时候再光线明亮或遮阴处都可以很好萌发，萌芽期没有光照它也是不介意的，而且对土壤不挑剔，只要不是黄泥土，大部分土壤都可以很好生长，很适合盆栽。
2.薄荷
薄荷带着浓郁的芬香，是多年生的草本植物，适合养在花盆或院子里，温度低的地方选择室内盆栽养护也是没问题的。
养护需要充足的水分和薄肥勤施，才能长得茂盛，在树荫下都能长得很好，对阳光需要不太强烈。
3.迷迭香
无论是新鲜或晒干的迷迭香，都容易让人沉迷，用种子培育迷迭香或许会有一些难度，但是用枝条扦插繁殖却是极其简单，特别是水培生根，盆栽养护很容易。
4.薰衣草
薰衣草能够适应各种环境的气候，温带或地中海的气候是特别适合的，在亚热带也会是最漂亮的香草植物，养护注意避免潮湿和炎热即可。
5.百里香
百里香是一种不太挑剔的草本植物，能够适应各种类型的土壤，就有极高的耐旱型，只需要一点光照就能生长，不过长4、5年就会失去香味，需要重新培育，很容易繁殖。
6.洋甘菊
洋甘菊喜欢阳光充足、排水良好、透气的土壤，非常耐旱，春天开花，盆栽养护保证土壤不要积水就很容易养活。
7.鼠尾草
鼠尾草喜欢充足的阳光，喜欢凉爽、温润的环境，能够适应各种类型的土壤，建议在土壤里面多添加一些河沙，避免浇水过多，土壤不能积水。
8.牛至
牛至是一种辛辣的香草，是一种比较流行的调料，在亚洲西部和地中海随处都可以看到，养护不难，春天的时候播种或剪一段枝条繁殖都是很容易的。
9.罗勒
罗勒喜欢充足的阳光，每天6小时左右的散射光，喜欢排水良好的土壤，生长过程可以不断摘叶，可以促进它生长，保证更好的生长状态。
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