薰衣草可以说是世界上最负盛名的香草植物，其功效和用途非常广泛，有香草之后的美誉。很多薰衣草品种可以提取薰衣草精油，具有极佳的功效，是芳香疗法中最重要的材料之一；还可用于调制高级香水，制作香皂，洗涤剂等日化用品；花蕾可做成香包，香囊，可用来熏香衣物；亦可作为香草茶饮用；薰衣草还是非常好的观赏植物，可以用成片的薰衣草营造花海景观，也可作庭院花卉和盆栽植物栽培。
薰衣草是典型的地中海型香草，品种粗放，易栽培，喜阳光、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。
薰衣草极耐寒，不耐热，所以秋季是种植薰衣草最好的时间，经过秋季和冬季的生长，到来年的夏季，对环境的适应性会提高很多。大面积死亡的现象也会相对减少。
薰衣草无法忍受炎热和潮湿，若长期受涝根烂即死。室外栽种时注意不要让雨水直接淋在植株上。五月过后需移置阳光无法直射的场所，增加通风程度以降低环境温度，保持凉爽，才能安然的度过炎夏。注意阳光、水分、温度、耐心。
秋季种植薰衣草可以避免春旱？
金秋种植避免了春旱的问题，经过了一个降雨相对集中的夏季后，秋季土壤中的含水量相对较高，而且由于秋季气温逐渐降低、日照时间逐渐缩短，减少了土壤水分的蒸发，这样植株就能接受到比较充足的水分补给。
秋季种植薰衣草可以克服杂草问题？
在春播时，田间的杂草生长速度很快，新长出的薰衣草苗可能会出席那被杂草覆盖的现象。在秋季进行香草种植，由于这时大部分杂草逐渐枯老死亡，一般不会对香草的生长产生不利的影响，同时，还可以减少杂草与香草种苗争夺土壤水分、养分的问题。
秋季种薰衣草利于春天花卉的开放？
薰衣草的花期一般在6月份左右，经过秋冬两季的生长，薰衣草的根系已经比较发达，春天发枝较多，开出的花朵会更有生命力，更加的灿烂。如果春季播种育苗，到达花期时可能长势还不是特别好，开出的花朵生命力很弱，而且随之而来的夏季酷暑，对香草的生长又是另外一个考验。
