• 破晓时天堂的香气,百里香

  • 发表时间:2016-10-25    |   | 点击数33
  •  百里香,别称麝香草,为唇形科百里香属植物的统称。多年生植物,株高15至30厘米,分枝性强,叶小卵圆形,花粉红色或浅白色,全株具有浓烈香气,其茎叶挥发性芳香油含量高达3%,是世界著名的芳香植物之一。

     

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    中国古代对百里香的称呼很多,像麝香草、地椒、地花椒、山椒等。都是指的唇形科的百里香。

    数百年来,百里香一直是花园中的明星。 古代欧洲人将百里香配戴在身上来避免瘟疫感染;妇女为战士献上百里香祈求赐与爱人活力勇气并且平安胜利归来。

     

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    开满百里香的山坡,其浓郁的香味,总引来成群的蜜蜂围绕,就像求爱者的热情。因此地中海的少女将百里香别在胸前表示她有意寻找一个爱人,期待一段爱情。欧洲有一位吟唱诗人称百里香的香气为“破晓的天堂”,因为它闻起来清新迷人、自然舒服,有如天堂般纯洁美丽。

    百里香丰富的麝香草酚成份,可以镇静、提振精神、消除疲劳、强心、抗风湿、恢复体力、减轻妇女经痛。可用泡澡来舒缓和镇定神经,或溶入化妆水中可恢复疲劳。

    泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒,对提振消化系统特别有帮助,也能改善胃部不适引起的头痛;能健化头皮,对头皮屑和抑制落发十分有效;也可使皮肤的伤口、疮、湿疹早日复原。

     

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    在西方,百里香是家喻户晓的重要食用香草。在烹饪中,百里香被称为“调和者”,可以把食物中的不同味道调和在一起。

    在我国,百里香其实也早就作为一种香草蔬菜出现在人们的生活中。“冻雨催花紫,轻风散野香。剌沙火细叶,敷地乱条长。楚客收成裹,奚童撷满筐。行厨供草具,凋鼎非尔良”。这首元代诗人许有壬的《咏地椒》描述百里香形态和用途。诗从一个侧面反映了百里香在当时已经被人们广泛食用。

    元朝的《居家必用事类全集》中,也有用百里香加入驼峰陀蹄调味的记载。李时珍《本草纲目》记载百里香“味微辛,士人以煮羊肉,香美。”

    百里香在古代药典中出现的时间很早,我国有关百里香的药用记载可追溯到北宋,《嘉佑本草》记载:地椒味辛,性温,有小毒”。《证类本草》称:“药出上党郡,其苗覆地蔓生,茎叶甚细,花作小朵,色紫白,因旧茎而生。”现代药用其全草或地上部分,阴干或鲜用。

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    百里香其名之希腊字根即为“使之芬芳”,因此它常被使用来熏香,在希腊神祉的神坛前燃烧。中国的香类书籍《陈氏香谱》、《香乘》都引用了《述异记》对麝香草(百里香)的记载:麝香草,一名红兰香,一名金桂香,一名紫述香 ,出苍梧,郁林二郡 。今吴中亦有麝香草似红兰而甚香 ,最宜合香。其中描述麝香草(百里香)最适宜合香,但在众多香方中却很少看到对麝香草(百里香)的使用。

    不依古方,制作一款不过于剌鼻的驱虫及安神熏香塔。熏香塔的配方有很多种,只要不排拆味道,很多香草粉都可以尝试加入。

     

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    主材料:艾绒粉4g 、抹草粉3g、香茅粉2g 、麝香草1g

    黏着剂:甘油8g、 杀菌酒精

    主成份以艾绒为主,艾绒有助燃而不易起火焰的特色。将香草粉混在一起,分次加入甘油搅匀,搅拌过程中酒精约喷3下这样有助于粉类能附着在一起。

    当所有香草粉搅匀且黏着成一团时,即可装入锥型容器里压制塑形,如果没有塑形模具,那就手捏塑形吧。10g的粉约可制成5座熏香塔。待香塔干燥后,即可点燃使用。

    百里香3 (3)

     

     

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