1. 薄荷。薄荷是一种最广为人知的香草，清凉的口感让它成为很多人厨房里必备的香草之一。不但可以用来泡茶，还可用来煮汤去腥等。而且薄荷的养护非常容易，有一点点阳光和水分就能生长的很好。
薄荷中最有名的就是留兰香薄荷。薄荷除了可以用来吃以外，叶片还具有杀菌的作用，拿来泡澡对夏季皮肤瘙痒很有益处。
薄荷叶还有很多别的品种，例如这种柠檬薄荷，有柠檬香味，很适合用来切碎拌沙拉和调酒。
2. 百里香。百里香对土壤要求不高，不太需要肥料，而且土壤越贫瘠，香气越浓郁。
百里香是一种从古希腊时期就被广泛使用的香草，香气浓烈，常被用在腌渍、杂烩羹、酱汁、馅料、汤品中，包括鱼肉和其它肉类的调味。而且百里香具有强效的杀菌作用，可以泡百里香来漱口、清洗轻微的皮肤破损。
3. 迷迭香。没有一个香草园可以缺少迷迭香这种神奇的植物，它可以被称为是厨房中最有用的香草之一。在西方，迷迭香被视为一种可以带来幸福的礼物，它本身对增强记忆力有很好的作用，它的花语就是“回忆”。
迷迭香可以适应非常贫瘠的土壤，这样才会有浓烈的香味，不需要施肥。而且迷迭香的香味非常持久，在牛排、土豆以及烤制品中经常使用。新鲜的叶子具有很强的杀菌防腐功效，并且可以驱赶昆虫。
4. 柠檬香茅。是东南亚中必备的一种原料，叶子可以拿来泡水，根茎可以用来做菜，香味很浓。
柠檬香茅的 叶和茎都富含铁、锌等元素，用新鲜叶子制作的香茅茶可舒缓胃部不适以及舒缓神经紧张，除此之外，它还是所有香草中对蚊虫驱赶力最强的一种香草。真的可以说居家必备！！！！
5. 甜叶菊。这种香草需要充足的阳光，很耐夏日高温。
甜叶菊是一种神奇的香草，不含蔗糖，但甜度却远远高于蔗糖，是糖尿病人以及减肥人士最适合在家种植的香草。在夏天做甜汤时可以尽量多的使用，不用担心发胖问题！
以上5种是我们在生活中广泛使用又容易种植的香草，值得拥有。
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