温补艾草炒饭的做法
艾草在千百年来被广泛运用,有着千草之王的美誉,艾草有很好的祛湿寒、温经脉、理气血、壮阳固本、治疗宫冷不孕的功效。
用料
米饭 若干
猪肉 50g
虾米 10g
广式腊肉 50g
鸡蛋 三个
艾叶 300g
1煮熟饭待凉
2煎好鸡蛋,切成小丁。
3把虾米、广式腊肉也切成丁备用。
4艾叶洗净,用刀剁成末状备用
5广式腊肉、虾米下锅,逼出油后加入米饭,下点盐和酱油,拌匀,然后下艾叶拌匀
6最后加入鸡蛋丁就完成了
艾叶只要叶子,清洗干净,然后不停抓,是为了认叶子的苦味减轻,如果觉得能吃苦的话可以抓小点 。
广式腊肉、虾米下锅,逼出油后加入米饭,下点盐和酱油,拌匀,然后下艾叶拌匀,因为米饭是刚煮好的,所以火不需要太大,慢慢拌匀,。
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