它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
百里香，在西餐中使用最频繁的食材香料之一，相信很多小伙伴都认识它。这长着厚嘟嘟可爱小叶子的植物在西方人眼里不仅是不可或缺的食物，更是有着很多的美好寓意。
它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
百里香的英文来源于希腊语，是勇气的意思。其实不是太理解这个，难道是因为它特殊的香气会刺激人们更加兴奋吗？不过在中世纪的的欧洲，当时的妇女们赠送给勇敢骑士的围巾上刺的就是百里香的图案，用来赞美骑士们心胸广阔，勇于面对困难，意为保佑他们一切平安。
它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
百里香是西方国家家喻户晓的食材香草，它用途广泛，几乎每餐必备。常常被用于肉类烹制及汤类的调味增香；在制作香肠或者火腿时也常用百里香进行加工调制；还可和其他香料一起混合成馅填入鸡、鸭、鹅的腹腔内进行烘烤，香气进入肉中，美味可口。
它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
新鲜的百里香适合为鸡蛋、蔬菜、肉馅以及烤肉和烤鱼等调味。新鲜的和干燥的百里香都比较耐煮，是汤类、炖菜、什锦砂锅、番茄汁等的理想调味品。
它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
百里香的天然防腐作用还使其成为肉酱、香肠、焖肉和泡菜的绿色无害的香料添加剂，罗马人制作的奶酪和酒也都用它作调味料。
百里香味辛，性温；具有温中散寒，祛风止痛的功效；主治吐逆，腹痛，泄泻，食少痞胀，风寒咳嗽，咽肿，牙疼，身痛，肌肤瘙痒。
它是西餐常用食材香料，能祛风寒治腹泻，国内也有大量野生种群
百里香的主要品种包括：普通百里香，铺地百里香，柠檬百里香，金斑百里香等
野外识别需知：百里香茎匍匐状，随处生根，多生分枝，枝条呈红棕色，卵状小叶互生。花朵小，为紫红色、紫色或粉紫色。
国内分布：百里香主要分布在我国北方地区，如宁夏、甘肃、内蒙古、陕西、山西、山东和东北地区都有野生种群存在。
