把自家阳台打造成“私家药房”
当下 ,很多人喜欢在自家阳台上种点草药 ,打造专属的“私家药房”。用新鲜的中草药泡水 、做菜 、煲汤 、煮粥……纯天然又不花钱。尤其是近日早晚温差大,容易引发感冒咳嗽 、肠胃不适 ,可以从自家“阳台药房”摘点金银花泡水喝 ,清热解毒 ,对呼吸道感染有良效。
在自家种草药要因人而异 ,不同年龄段种植不同的草药。老人可以种些万年青防止心脏不适 ,年轻人种些芦荟则能抑制青春痘。此外 ,抛开那些药性强的中草药 ,种些小葱 、蒜苗等时蔬也是很好的。多吃小葱可以驱寒凉 、防感冒;洋葱能消菌杀毒 、防胃痛;蒜苗则是治疗拉肚子 的“良药”。这些草药都很好种植 ,耐寒 、耐旱 、耐涝 ,对土壤要求不严。
民间一味流传极广的常用药草 ,无毒无副作用 ,可以长期服用。可直接用垂盆草煮汤 、清炒 、凉拌食用 ,新鲜垂盆草药效更佳。
自古被誉为清热解毒的良药。以金银花为主要成分 的“王老吉”凉茶 ,在15年时间里实现了从1亿元到120亿元的跨越发展 ,大有代替碳酸饮料的趋势。
薄荷具有医用和食用双重功能 ,主要食用部位为茎和叶 ,也可榨汁服。在食用上 ,薄荷既可作为调味剂 ,又可作香料 ,还可配酒 、冲茶等。
藿香是一种具有芳香味的植物。食用部位一般为嫩茎叶 ,可凉拌 、炒食 、炸食 ,也可做粥。因其具有健脾益气的功效 ,故某些菜肴和民间小吃中利用其丰富口味 ,增加营养价值。