言归正传，还是说说艾叶吧。端午节在门窗上插艾叶是很多地方的习俗，其实艾叶的真正用途在于它的食疗和保健价值。中医认为艾叶味苦，性温，具有袪湿散寒、温经止血的作用。现代药理研究证明艾叶对肺炎双球菌、溶血性链球菌、流感病毒等多种细菌、病毒和真菌均有不同程度的抑制作用。 夏季潮湿、多雨，如果不慎淋雨，极易引起感冒。此时正是艾叶生长旺盛的季节，如果能够合理使用艾叶，不仅能够让您远离潮湿的困扰，而且能很好地防治感冒。
第一，饮用艾叶汤或食用艾叶制成的食品。如果在潮湿的春季不慎与风寒感冒“狭路相逢”了，您不妨取新鲜艾叶5克，加水适量，煎服，然后盖上被子美美地睡上一觉，待身体出汗后，鼻塞、头痛等种种不适也就随之减轻或消失了。在潮湿的季节，经常食用艾叶做的食品，对感冒等多种因寒湿引起的疾病有很好的预防作用，如可将新鲜艾叶洗净，然后撒入适量面粉，掺匀拌散，使艾叶表面全部沾有面粉，铺入笼屉蒸煮，约30分钟后出锅，盛在碗里，调以香油、葱、蒜泥等即成美味可口的蒸饼。此外，用上汤白灼或炒等做法来烹饪艾叶也是不错的选择。
第二，用艾叶洗浴。有些地方端午节这天也流行洗艾叶浴。平日如果不慎着凉或淋雨了，回到家后立即来一个艾叶浴，可以起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。具体做法为，取新鲜艾叶50～100克，在浴缸中用沸水冲泡5～10分钟，然后取出艾叶加水调至适宜水温即可洗浴。艾叶浴不仅有利于防治感冒，对湿疹、毛囊炎也有很好的治疗作用。此外，经常进行艾叶浴还有很好的美容作用，这是因为艾叶可以促进气血流通，改善皮肤新陈代谢。慈禧御医研究的美白大浴中就有艾叶。
第三，用艾叶烟熏居室。现代研究表明艾叶燃烧的烟对引起流行性疾病的多种致病细菌、真菌和病毒都有明显的抑制作用。因此，在感冒等传染性疾病多发的季节，可将艾叶晒干，点燃，烟熏居室，这样不仅可以在人体周围空气中形成天然消毒气幕，而且还能杀灭蓄积于人体鼻窦腔与咽喉中的细菌、病毒，从而起到预防流感的作用。
艾叶虽好，但不宜长期食用。因其性味辛温，风热感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。
