怎样用香草植物做出美味
使用香草植物做菜，首先要做的就是要享受其中！花一些时间去体会一下香草植物独特的芬芳，它们是不是很特别？让自己享受与这些香草植物在一起的感觉。 有时候一些小妙招可以让事情变得简单起来。下面是一些有关香草植物做菜的方法，或许会对你所帮助。
罗勒、大蒜和青椒
叶子
将香草植物加入到食物中之前，要把叶子与茎分离。茎，有时候是比较硬且不好嚼的。一旦将叶子与茎分离开来之后，你就可以用你的儿童专用剪刀把叶子切入到你的食物中去了！
用橄榄油封存叶子 花朵 类似于金盏草、韭菜和玫瑰这样较大的花朵，你可以轻柔地取下它们的花瓣作为用料。玫瑰的花瓣在连接花萼的地方会有一段苦涩的小白尖，在清洗花瓣之前最好把它们剪掉或者拔掉。而其他小型的花朵则可以尽情享受它们的完整美感，如鼠尾草、琉璃苣、迷迭香、旱金莲花、紫罗兰和三色堇也可以这样处理。
实践你的厨房实验室 让你丰富的想象力带领你在厨房里大显身手吧！试着在你喜欢吃的饭菜中添加一些香草植物，看看会不会更美味？或许可以尝试将新鲜切碎的韭菜和罗勒撒在焗烤通心面上，味道应该会很不错。又或者碾碎成糊状的薰衣草花能够使你的蓝莓派更佳美妙绝伦。你还可以在你的爆米花上淋撒一些香草植物油，例如罗勒或者迷迭香浸泡油，会不会更香甜？不过在做以上尝试之前最好先用少量食材进行试验，以防做出来的味道会跟你想象中的不同！
妙用新鲜的香草植物 新鲜的香草植物咀嚼起来真不错！快到你的香草植物园里去采集一些新鲜的香草植物来做烹调吧。 添加新鲜的香草植物到烹调中的方法是多种多样的。你可以把它们加入到任意一个食谱当中。如果某个食谱中需要放干草料，你可以将其替代成新鲜的香草植物，但是注意要多放些，因为新鲜的香草植物通常没有干草料味道浓郁。草药师和大厨们一直青睐于将新鲜香草植物加入到食物中去。下面是一些好的菜谱。
加入罗勒为蔬菜沙拉增味 做沙拉 仅用香草植物的叶子和花就可拌出一盘盛宴！作为一道开胃菜，你的沙拉可以以蔬菜或水果为基础，添加各种各样的香草植物和花进去，例如鼠尾草、蜜蜂花、紫罗兰、薄荷、北美藿香、旱金莲花、迷迭香等等。最后，别忘在沙拉的顶部浇上些香草植物浸泡油或者香草植物蜂蜜。 拌黄油 将一些香草植物添加进黄油或蜂蜜当中，作为薄饼、麦芬、饼干等的甜品酱应该会很美味！仅仅需要软化一小条黄油，捣碎1/2杯量的香草和一点点蜂蜜。至于香草植物的种类，玫瑰花瓣、紫罗兰、三色堇和蜜蜂花都是不错的选择。或者制作前菜时，留一点蜂蜜出来，混合入迷迭香、鼠尾草、韭菜甚至大蒜等香草植物，涂抹在面包上应该也很不错！ 蘸着吃 另外一种好吃的做法，就是用新鲜开胃的香草植物蘸着鳄梨或豆沙吃。切点香菜、罗勒、鼠尾草和西芹装入碗里，与其他蘸料一起搅拌。 节日装扮 为什么不把你的料理作品装点得像它的味道一样赞不绝口呢？新鲜又可口的花朵是绝佳的餐盘装饰物，例如三色紫罗兰、紫罗兰、玻璃苣花、旱金莲花、韭菜，抑或是小小的迷迭香花、鼠尾草、薰衣草，它们的加入都将使你喜爱的烹调更佳秀色可餐。它们还可以为你的下午茶装点出无与伦比的蛋糕或麦芬！
