• 甜点迎新年 香草奶油蛋酥饼的做法

• 发表时间：2016-01-29    |   | 点击数143
•   甜点迎新年 香草奶油蛋酥饼

  美味松软的巧克力奶油蛋白饼搭配上香草奶油和新鲜浆果，完美的甜点。

  准备材料

   

  6个室温蛋白、1 1/2杯砂糖、2汤匙过筛的烘焙可可粉、40克黑巧克力碎、一茶匙白醋、2茶匙Heilala当季浆果香草酱

   

   

  香草奶油蛋酥饼的制作步骤：

   

  1

  传统烤箱预热到120度，风炉到100度。

   

  2

  烘焙纸上画一个22cm的圆，然后放在烤盘上。

   

  3

  用电动搅拌器打发蛋白，直到软峰形成。 

  4

  一次加入一汤匙砂糖直到调和蛋白坚硬有光泽。

  5

  这大概需要12分钟。

   

  6

  用金属勺或者抹刀轻轻拌入可可粉，醋和巧克力。

  7

  用勺把调和蛋白舀在22cm的圆形烘焙纸上，烤1 1/4小时。

   

  8

  关掉烤箱，门微开冷却。

   

  9

  放在浅托盘上面。打发奶油和香草酱直到形成软峰。 

   

  10

  铺在蛋白饼上，在上面点缀浆果。8-10人份。

   

   

  
  

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