三文鱼排:4块、 玉米棒:1个、 大洋葱:2个
米饭:100g、 黑豆罐头:400g 、 青柠:2个 （1个榨汁另1个对半切4瓣）
蒜头:2个(捣碎) 姜末:1又1/2 汤匙 红糖:1汤匙 辣椒:1个(去籽切碎) 辣椒粉:1茶匙 百里香叶:1/2汤匙 肉豆蔻粉、肉桂、莳萝:各1茶匙 酱油:1/2茶匙 橄榄油:3汤匙
1. 在一个大碗里混合蒜、姜、红糖、辣椒、辣椒粉、百里香、肉豆蔻粉、肉桂、酱油和一汤匙橄榄油，拌匀。将三文鱼放入均匀沾上酱料，腌制30分钟。
2. 预热煎锅到高温，把玉米棒烤10~12分钟，中间经常翻面。烤好后，将玉米放凉，用一把锋利的刀把玉米粒刮下来放在碗里。剩余的油在锅里中火加热，把洋葱片放入翻炒10分钟，直至金黄。加入1茶匙酱汁再煮3分钟，取出后备用。
3. 把三文鱼放在平底锅中高温煎3分钟。翻面再煎3分钟，直到两面变色。将鱼排包进锡纸等3分钟。煮好米饭，拌入黑豆、玉米和洋葱，调味后将鱼排放在米饭上，淋上青柠汁。
