金盏菊植株矮生、密集，花色有淡黄、橙红、黄等，鲜艳夺目，是早春园林中常见的草本花卉，适用于中心广场、花坛、花带布置，也可作为草坪的镶边花卉或盆栽观赏。长梗大花品种可用于切花。
金盏菊的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可作切花及盆栽。
金盏菊富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C；几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
景观应用：盆栽摆放广场、车站等公共场所，在阳光的映照下，呈现出一派富丽堂皇的景观。在幼儿园、小学的校园内栽植一片，使园内环境更加明亮、舒适。春秋季与紫色或白色的三色堇、矮牵牛组成的花带或色块，景观更诱人。
