• 让宝贝爱上吃蛋黄，别小看魔鬼蛋

• 发表时间：2015-12-09    |   | 点击数148
•     鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全能吸取得到。它还富含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这些不是传统的魔鬼蛋，又柔软又厚的流蛋黄，有着经典魔鬼蛋的风味，最最关键是这个做法很简单。让宝贝爱上吃蛋黄，别小看魔鬼蛋。

   

    

  一、准备食材

   

  12个鸡蛋、1 / 3杯沙拉酱、1茶匙白醋、葱、新鲜莳萝、辣椒粉、盐、黑胡椒粉。

   

  让宝宝爱上吃蛋黄，别小看魔鬼蛋

  二、莳萝魔鬼蛋的制作方法

   

  1、制作半熟鸡蛋

   

  将一小壶水烧开（确保壶水能够没过鸡蛋），改用小火加热；

  将鸡蛋小心地放入开水中，大约煮6-7分钟；

  用大勺捞出鸡蛋，放入冷水中。

  2、将鸡蛋剥皮，用刀切成两半，撒上一些盐和黑胡椒粉。
   

  让宝贝爱上吃蛋黄，别小看魔鬼蛋

  3、制作蛋黄酱

   

  将沙拉酱，切碎的葱搅拌混合；

  加入白醋，拌合直到变顺滑。

  4、每半个鸡蛋舀一茶匙蛋黄酱，再撒一些辣椒粉
   

  5、将切碎的莳萝点缀魔鬼蛋，大功告成！

   

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