沙拉地榆是一种欧洲的野生植物，原产在英国，叶片优美，像蕨类植物。 沙拉地榆的叶子有黄瓜的味道，有很好的止血跟防治皮肤晒伤的功效。沙拉地榆从伊丽莎白时期就被用来制作沙拉。
一、沙拉地榆的作用与功效有哪些？
1.烹调：新鲜的叶子可以作为装饰，在食用之前放在沙拉，果酱、果汁饮料、酒、或者汤里。
2.药用：沙拉地榆的新鲜叶子，干的或新鲜的植株，干的根都能够帮助消化，用地榆的根煎汁可以止血。
3.美容功效：地榆叶子的浸出液可以用来给晒伤的地方降温。
二、缓解晒伤沙拉地榆浸膏的制作方法：
1把沙拉地榆叶子，600毫升开水
将沙拉地榆的叶子轻轻揉搓，放入开水中盖好，放置10分钟。然后过滤、冷却。使用时将医用纱布在浸液中浸湿，敷在晒伤处，隔一段时间更换一下，知道晒伤的部位感觉疼痛减轻。
