• 百里香红酒鸡

  • 发表时间:2015-09-30    |   | 点击数7
  • 主料:
    鸡翅中5对   培根4片   洋葱半个
    辅料:
    红酒350ml   百里香1小勺  奶油2大勺   盐适量
    步骤:
    1. 锅内热油(油不要多,因为煸培根时还会吐油),六成热时,下入培根煎黄盛出备用
    2. 用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄,捞出备用
    3. 用锅内的余油将洋葱末煸香,加入红酒,高汤,百里香,煮开
    4. 加入鸡翅、培根,烧开后,盖上盖,改小火焖20分钟
    5. 从锅中捞出鸡肉、培根,等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐
    6. 重新倒回鸡肉与培根,拌匀后即可起锅。


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