材料：
百里香1把 香菇或者花菇5个 杏鲍菇3个 洋葱半个 大蒜半头 口蘑10个 其他不含很多水的蘑菇若干
辅料：
盐若干 黑胡椒碎若干 橄榄油或者黄油若干
步骤：
1.剪新鲜百里香两把， 如果是嫩芽，就直接切成香草碎。如果已经有点木质化了，就把叶子从木化茎上撸下来。
2.三种蘑菇，杏鲍菇、口蘑、香菇，其实还有很多蘑菇可以用的，这个菜最高级的是用野生杂菇来做。但是一定要注意，只能用含水量低的蘑菇，像平菇那些一炒半锅水的千万不能用，还有金针菇那样的也算了吧，切碎后再一炒就没了。把蘑菇都切成厚片，厚点没关系。
3.洋葱和大蒜，洋葱切成细丝，大蒜切成蒜末。锅里放橄榄油，用小火炒香洋葱丝和蒜末。用黄油味道当然更香，记得要用牛油，而不是人工合成的所谓植物黄油，那东西对人体有害无益。把百里香撒入继续炒。
4.然后把蘑菇放入慢炒，全部炒软。最后撒入海盐和现碾黑胡椒碎。出锅即可。
