昨天，记者来到位于雨花台区大定坊的南京宿根植物园，这里收集了薄荷、万寿菊、迷迭香、薰衣草、百里香、紫苏、柠檬草等200多种国内外的芳香植物品种。很多人以为，芳香植物就是迷迭香、薰衣草等这些可以提炼精油的植物，其实，很多的芳香植物都可以入菜，比如薄荷、茴香、香菜、香芹，包括南京人爱吃的芦蒿、菊叶也都属于芳香植物。
据介绍，食用芳香植物，在国外早有传统。日本也很盛行吃芳香蔬菜。如紫苏，是中国常用的中草药，日本人则常用在料理中，因此中国紫苏出口需求不小，有时光一片紫苏叶就可卖到几块钱。在上海，食用芳香植物也正在兴起，已经出现了芳香蔬菜专卖店。
植物园负责人周亮介绍，该植物园准备和南京林业大学合作，建一个芳香植物园，目前项目已经通过，一年内就可建好。芳香植物园约占地500亩，园内将有人工的山坡、水域，其中有一片山坡将全部种上薰衣草。同时，植物园正在筹备培育芳香蔬菜，工作人员将组织郊区的农民进行技术培训，首批培育的芳香植物蔬菜约20多种，预计一年内就可以进入超市售卖，预计每斤的价格在3元以内，比一些普通蔬菜还便宜。
