罗勒（Basil）气味芳香， 可以增进食欲，是所有香草植物中运用最广泛的食材，有香料之王的美称。极适于做开胃菜及拌沙拉。它的嫩茎叶可用于凉拌，清炒，汆汤，做馅及火锅配菜，也可晒干磨成粉，加入面粉中制成各种面食，或作为肉类的调味品或泡茶做饮料。 罗勒与各种海鲜搭配可以去除腥味，还能够增强食物的香味。常食可健身、益智、养颜、延缓机体衰老。
罗勒圣女果沙拉：
一、 准备食材：
主料：圣女果10颗、甜杏仁 1小把、新鲜罗勒叶 1小把
调料：食盐 1茶匙、橄榄油2大勺、白酒醋 2茶匙
罗勒圣女果沙拉的做法
1.将圣女果洗净，切成小块，罗勒叶洗净切成细丝，放入大碗中
2.甜杏仁砸成碎检出多余的皮
3.在切好的圣女果及罗勒碎上方，洒少许橄榄油和白酒醋
4..洒上食盐与大杏仁碎然后，将所有的食材搅拌均匀，在上方在撒上剩余的一点罗勒碎，点缀。一道酸甜可口的罗勒圣女果沙拉就做好了，如果喜欢酸奶的朋友还可以撒上适量的酸奶这样味道更佳。
