罗勒气味清香，可以增进食欲，它的嫩茎叶可用于凉拌，清炒，汆汤，做馅及火锅配菜，也可晒干磨成粉，加入面粉中制成各种面食，或作为肉类的调味品或泡茶做饮料。 罗勒与各种海鲜搭配可以去除腥味，还能够增强食物的香味。常食可健身、益智、养颜、延缓机体衰老。
材料 花蛤 大蒜 葱 罗勒碎 番茄酱 姜 橄榄油
罗勒番茄炒蛤蜊的做法：
1.洗净泥沙的花蛤和番茄酱备好。
2.姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。
3.锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。
4.另锅放油爆香姜蒜葱。
5.倒入花蛤快速翻炒。
6.然后倒入番茄红烩汁。
7.撒入罗勒碎。
8.微煮一分钟即可。
