“以前做三文鱼基本都是最简单基础的香煎黑椒三文鱼，今天尝试了新的做法，用迷迭香、蜂蜜、生抽、老抽及柠檬来腌制，煎制后浇了酱汁也很好吃。”
一、准备食材
主料 ：三文鱼 (300g) 、芦笋 (适量) 、小西红柿 (适量) 、柠檬 (适量)
调料 ：生抽 (适量)、 老抽 (适量)、 迷迭香 (适量) 、蜂蜜 (适量) 、黑胡椒碎 (适量)
厨具 ：平底锅
二、迷迭香蜂蜜酱汁三文鱼的制作方法：
1、准备料汁，1汤匙蜂蜜、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙迷迭香、1/4汤匙黑胡椒碎放入小碗中搅拌均匀。
2、三文鱼用厨房纸巾擦干净水分。 将三文鱼切小块。
3、 在三文鱼上挤入柠檬汁，再将料汁均匀浇在三文鱼上腌制20分钟。
4、芦笋加盐焯水、小西红柿切开摆盘。
5、平底锅烧热后加入橄榄油放入三文鱼煎制。
6、翻面煎制，直至煎熟或自己喜欢的熟度（我这个约煎了8分熟）
7、将煎好的三文鱼盛出，腌三文鱼剩余的料汁加少量水放入锅中煮至起泡。
8、将三文鱼摆盘，料汁浇在三文鱼上即可。
三、小窍门：
1、三文鱼如果喜欢煎熟更快一些，可以切薄一些，但不要煎过口感会不好。
2、我这个老抽貌似有点多了颜色稍深，可以减少老抽的用量。
3、配菜可以自己选择喜欢的蔬菜，比如西兰花、苦菊等。
2、我这个老抽貌似有点多了颜色稍深，可以减少老抽的用量。
3、配菜可以自己选择喜欢的蔬菜，比如西兰花、苦菊等。
