香草是一种经济价值较高的香料植物，因其具有浓郁持久的芳香气味，落户于小区、庭院，可以净化周边环境，而且香草具有防腐、杀菌、驱虫的特殊功效，因此深受人们的喜爱、青睐。所以种植香草的朋友也越来越多，这里我们就为大家提供一些适合家庭种植的香草栽培的资料，及播种方法。
1.百里香(麝香草/地椒)
唇形科百里香属多年生，花白色，高60-90cm，耐寒，喜温暖干燥环境，叶、茎、花、精油具浓郁香味。最主要功用为消油腻的汤头，或肉食物，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消除雀斑，修化老化皮肤，亦可制作香皂和濑口水的材料。春播（3月下旬—6月上旬），秋播（九月初—十月底），播后不需要覆土，只需要用手把种子按压在土里就可以了，然后坐盆法浇水。15-20度一周左右发芽。出芽后，植株5-6cm高的时候定植。偏爱干爽的环境，排水要好，需要充足阳光，避免过涝和积水。即使土表面干了，隔2天再浇水也没关系。
2.薄荷(野薄荷/胡椒薄荷)
唇形科薄荷属，多年生宿根草本植物，白花，株高40-80cm。具薄荷香味。多作香味料，饮料添加剂。使用。也是野草园造景的首选植物，较耐高温，也耐低温，播种期在春季或秋季，因种子非常细小，可与细砂混合进行播种，全草入药，有发汗、散风热和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。春播（4月—6月）、秋播（9月—10月），薄荷性喜潮湿，排水良好，需要部分遮荫或者全日照。15-20度就会发芽，比较耐寒。薄荷会横向生长，所以在幼苗期就需要不断的间苗。一盆最多2-3个薄荷苗。长到5-6片具有独特皱褶的本叶后才可以定植。
3.莳萝(土茴香/茴香草)
伞形科莳萝属一二年生或多年生草本，茎叶花及果实具浓郁茴香味，伞型花金黄色，高60-120㎝，花径12-15㎝，春播，花期6-8月，果期9月。生长期75天，喜温暖，肥沃光足通风好。可作野趣园，短期地被，切花。嫩叶可泡菜。拌沙拉。未成熟的散形花序和叶子作调鱼。肉味料。在北欧及东欧制作精油。种子制酒。果实提取芳香油。春播（3月中旬—4月下旬），秋播。15度，5-15天发芽。需要肥沃土壤和良好的水分、光照条件。注意：莳萝适合用中性或者微酸性土壤！直播在盆里，不喜好移盆，需要覆土！
4.虾夷葱
瑕夷葱是百合科葱属二年生或多年生草本植物，适合湿润肥沃的土壤及日照充足或半日照的环境，可采水耕法种植，如光照充足亦可栽种在室内。 虾夷葱的繁殖可以用播种或分株法。春播（4月—6月），秋播（9月—10月），15—20度，10-14天发芽。直播，需要覆土，有见光不发的特性。出芽后移到有阳光的地方栽培，喜欢阳光充足，保水功能好的土壤里。等长到10cm的时候，需要5-6个叶子为1株定植，定植后数日内不可以浇水，数日后土壤表面干涸了再给予水分。夏日忌高温干燥，需要适当遮荫。
5.牛至（奥勒冈/皮萨草）
绿多年生草本或亚灌木，高度20—60cm，耐寒对环境要求不严，喜光照，耐贫瘠喜欢弱碱性砂质土壤。 春播（3月中旬—5月底），20度发芽。需要覆”〉耐粒用坐盆法浇水，盖上塑料膜保湿。穴盘或者是平畦播种均可。整平土壤、浇水，待水渗下后播种。种子可掺些细土，混匀后撒播。播后覆土1～2mm。4-5片真叶后定植。需要充足的阳光，通风好，稍微干燥一点的环境长势好。苗期需要不断间苗，定植之后，梅雨期需要定时修剪，保证通风好，避免过热枯死。夏天适当遮荫。
春播（4月—6月），秋播（9月—10月），15—20度，10-14天发芽。直播，需要覆土，有见光不发的特性。出芽后移到有阳光的地方栽培，喜欢阳光充足，保水功能好的土壤里。等长到10cm的时候，需要5-6个叶子为1株定植，定植后数日内不可以浇水，数日后土壤表面干涸了再给予水分。夏日忌高温干燥，需要适当遮荫。
