薰衣草品种及分类概述 薰衣草（Lavandula pedunculata），唇形科薰衣草属植物，原产于地中海沿岸雨量少的地区。该属植物有28种，混种则多达300多种。除专门用于精油提炼的种类外，还有作为观赏花卉栽培的种和杂交品种。目前大陆的薰衣草大致可分为5类，凭文中所描述的品种特征和介绍就可以更好地识别和了解薰衣草了。
一、法国薰衣草品系（Lavendula stoechas）
原产于法国南部，其花穗外形与其他种薰衣草不同，每层轮生的小花外侧均有一宽大的苞片，并且层层叠叠密生在一起，总长约3-5厘米，顶部有数片形如兔耳朵的苞片，着生在近圆形至椭圆形的花穗上。大部分品种花色紫红，少部分为黄绿色，如绿花薰衣草(L . virdis)。株高约在20-45厘米。法国薰衣草(L.stoechas)和狭叶薰衣草的生长习性相似，炎热的夏季注意遮荫、去湿。法国薰衣草适宜家庭观赏，作烹饪调料。提取的香精品质不如狭叶薰衣草。
原产于法国南部，其花穗外形与其他种薰衣草不同，每层轮生的小花外侧均有一宽大的苞片，并且层层叠叠密生在一起，总长约3-5厘米，顶部有数片形如兔耳朵的苞片，着生在近圆形至椭圆形的花穗上。大部分品种花色紫红，少部分为黄绿色，如绿花薰衣草(L . virdis)。株高约在20-45厘米。法国薰衣草(L.stoechas)和狭叶薰衣草的生长习性相似，炎热的夏季注意遮荫、去湿。法国薰衣草适宜家庭观赏，作烹饪调料。提取的香精品质不如狭叶薰衣草。
二、真薰衣草系（Lavandula）
原生于地中海西岸及北岸，是世界上栽培最多的品系。其特征是：叶片全缘，细长形叶缘略反卷，密布一层细致的绒毛而呈灰白色。花穗圆筒状略呈流线型，小花轮生于花轴上。花萼呈筒状先端有细锯齿，小花伸出萼筒开花。其主要的种类有：
原生于地中海西岸及北岸，是世界上栽培最多的品系。其特征是：叶片全缘，细长形叶缘略反卷，密布一层细致的绒毛而呈灰白色。花穗圆筒状略呈流线型，小花轮生于花轴上。花萼呈筒状先端有细锯齿，小花伸出萼筒开花。其主要的种类有：
狭叶薰衣草（Lavandula angustifolia）：在欧美地区称为英国薰衣草。狭叶薰衣草原产于南欧，开花期6-7月，其花色有蓝紫、淡粉和白色等。目前我国引入栽培的品种主要有女士（Lady）薰衣草、曼斯太德（Munstead）薰衣草、玫瑰（Rosea）薰衣草、特威克尔（Twicke）薰衣草等。狭叶薰衣草其栽培品种群是薰衣草家族中最耐寒的，一般可耐-25C低温，适合于寒冷地区栽培，是我国生产精油的主要栽培品系。
宽叶薰衣草（L.latifolia）：又称穗薰衣草，原产于法国和西班牙南部。叶片较狭叶薰衣草宽且大，开花期较晚，在北京地区7月开花。开花时花茎长度可达60厘米，含有二至三节，花穗长度约5-10厘米。
棉毛薰衣草（L.lanata）：原产于西班牙南部海拔180米的地方，植株大小及外形与狭叶薰衣草很像，但叶片较短，密布细长毛。
三、杂交薰衣草品系（Hybrids） 在原生品系的基础上，有的薰衣草通过自然杂交或者科研人员根据它们的优缺点、生活习性，培育出更适合当地种植的薰衣草品种。 大薰衣草（L.intermedia）：又称杂薰衣草，是狭叶和宽叶薰衣草（Lavandula angustifolia x L.latifolia）自然杂交种，其叶形较接近狭叶薰衣草，植株高达90-100厘米，花茎会有两枝花序，花茎长约60厘米，花穗长约15-30厘米，直径有2厘米粗，这也是本品系成为大薰衣草的缘由。花色大多为蓝紫色，扦插繁殖。
甜薰衣草（L.heterophylla）：
是狭叶薰衣草和齿叶薰衣草的杂交种，生性强健生长快，株高可达100厘米。在基部的叶片边缘还稍微有点锯齿状，越接近开花的叶片越趋于圆滑。甜薰衣草属于比较耐热的品种，可以大面积种植，花期4-5月，看起来比较单薄，花为蓝紫色，叶片味道香甜，是食用的主要品种。
是狭叶薰衣草和齿叶薰衣草的杂交种，生性强健生长快，株高可达100厘米。在基部的叶片边缘还稍微有点锯齿状，越接近开花的叶片越趋于圆滑。甜薰衣草属于比较耐热的品种，可以大面积种植，花期4-5月，看起来比较单薄，花为蓝紫色，叶片味道香甜，是食用的主要品种。
四、齿叶薰衣草品系（Dentata）
原产于法国，该品系因其叶片边缘深裂成据齿状而得名。齿叶薰衣草的花和法国薰衣草很像，只是每层轮生的小花彼此间较不紧密，最顶端没有小花，只有和花色一样的芭叶，也没有法国薰衣草那么明显，花色为紫红色。齿叶薰衣草株高约50厘米，不耐寒，比较耐热，全草味道芬芳，除供观赏，用于环境绿化，也适宜泡茶。主要种类有：齿叶薰衣草（L.dentata）和灰齿叶薰衣草（L .demara candieans）及其品种。
原产于法国，该品系因其叶片边缘深裂成据齿状而得名。齿叶薰衣草的花和法国薰衣草很像，只是每层轮生的小花彼此间较不紧密，最顶端没有小花，只有和花色一样的芭叶，也没有法国薰衣草那么明显，花色为紫红色。齿叶薰衣草株高约50厘米，不耐寒，比较耐热，全草味道芬芳，除供观赏，用于环境绿化，也适宜泡茶。主要种类有：齿叶薰衣草（L.dentata）和灰齿叶薰衣草（L .demara candieans）及其品种。
五、羽叶薰衣草品系（Pterostoechas）
原生地在非洲北部地中海南岸，生性特别耐热。顾名思义，羽叶薰衣草是叶片深裂成羽毛状，并且在每个侧裂脉上又继续分裂成二回羽状复叶，整个叶片轮廊呈椭圆形，叶表有一层白色的粉状物而略呈灰白色。植株高约50厘米，花茎很长，花穗约10厘米。小花上唇较大，花穗的基部很容易再长一对分枝花穗而呈三叉状，另一特点，轮生小花很明显由下向上一次开放。在众多的羽叶薰衣草品系中，国内引种栽培最多的是羽叶薰衣草（L.pinnata）和旋叶薰衣草（L .multifida），这两种薰衣草很相似，其主要的区别：羽叶薰衣草的植株较直立适合盆栽，叶片的绒毛较短，二回羽状叶不明显，旋叶薰衣草植株抖向上偏生，适合庭院美化栽培，叶片绒毛很长，二回羽状叶很明显。
原生地在非洲北部地中海南岸，生性特别耐热。顾名思义，羽叶薰衣草是叶片深裂成羽毛状，并且在每个侧裂脉上又继续分裂成二回羽状复叶，整个叶片轮廊呈椭圆形，叶表有一层白色的粉状物而略呈灰白色。植株高约50厘米，花茎很长，花穗约10厘米。小花上唇较大，花穗的基部很容易再长一对分枝花穗而呈三叉状，另一特点，轮生小花很明显由下向上一次开放。在众多的羽叶薰衣草品系中，国内引种栽培最多的是羽叶薰衣草（L.pinnata）和旋叶薰衣草（L .multifida），这两种薰衣草很相似，其主要的区别：羽叶薰衣草的植株较直立适合盆栽，叶片的绒毛较短，二回羽状叶不明显，旋叶薰衣草植株抖向上偏生，适合庭院美化栽培，叶片绒毛很长，二回羽状叶很明显。
