主料：
全麦面包粉 300g 牛奶 110g 罗勒叶 1g
辅料：酵母5g 细砂糖20g 盐1g 橄榄油10g 马苏里拉起司 适量 灯笼椒丝少许 樱桃番茄数个 黑橄榄2粒
步骤：
1.将所有材料除橄榄油外，全部放入面包桶里；启动第一次15分钟和面程序。
2.15分钟后和面程序结束后，启动第二次和面程序33分钟；然后倒入橄榄油。
3. 和面程序结束后，等待第一次发酵至2倍大；发酵完毕后揉成圆形。
4. 用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上，把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。
5.发酵完毕后从碗里取出，翻转到面团表面
6.把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。
7.放入烤盘里，用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。
8.烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟，当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面；烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。
9.烤好后待凉了切成片状，准备馅料的材料。
10.切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司，依次序铺到面包表面。烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。
