材料:
艾草适量 糯米粉适量 豆沙馅 白糖按自己口味放多少 食用油摸表面,少许 粽叶垫底,也可以用其它代替
制作:
1.煮开一锅清水,加入少许盐,艾草先焯水,然后混合少量水放入粉碎机打碎。
2.糯米粉先均匀混合糖,然后倒入打碎的艾草,揉成面团
3.分成一个个小剂子,搓成团,像包汤团一样放入豆沙馅包起
4.每个包好的青团表面和底面抹上少许食用油,底部垫上一片粽叶,放入蒸锅,要隔开些距离摆哦
5.蒸锅的水开后,开始蒸青团,差不多中火12分钟左右,等冷却后一个个单独用保鲜膜包起即可。