荆芥一年生草本，高30～100cm，有强烈香气。茎方形，被短柔毛，基部略带紫色，上部多分枝。叶对生，羽状深裂，裂片条形或披针形，长1.5～2cm，宽1.5～4mm，两面被柔毛，下面具腺点；叶脉不明显。轮伞花序多花，集成顶生长2～13cm间断的假穗状花序；萼狭钟形，被毛，萼齿三角状披针形；花冠青紫色，唇形，长超过花萼，下唇中裂片先端微凹，基部爪状变狭；雄蕊4个，花小，淡紫色，花期6-8个月；果期7～9月。
全国大部分地区有栽培。主产河北、江苏、浙江、江西、湖北、湖南。
荆芥对气候、土壤等环境条件要求不严，我国南北各地均可种植。喜温暖、湿润气候。幼苗能耐0℃左右的低温，-2℃以下则会出现冻害。忌干旱与积水，忌连作。种子发芽适温为15-20℃。种子寿命为1年。 选地、整地宜选择比较肥沃湿润、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足的平坦地为好。荆芥种子细小，整地必须细致同时施足积肥，每亩施农家肥2000千克左右。然后耕翻深25厘米左右，粉碎土块，反复细耙，整平，作成宽1。3米、高约10厘米的畦。 繁殖方法用种子繁殖，直播或育苗移栽。一般夏季直播而春播采用育苗移栽。 直播5-6月，麦收后立即整地作畦，按行距25厘米开0.6厘米深的浅沟。种子用温水浸4-8小时后与细沙拌匀，播种时将种子均匀撒于沟内，覆土挡平，稍加镇压。每亩用种子0.5千克。也可春播或秋播但秋播占地时间较长，一般少采用。播种方法也可采用撒播。 育苗移栽春播宜早不宜迟。撒播，覆细土，以盖没种子为度，稍加镇压，并用稻草盖畦保湿。出苗后揭去覆盖物，苗期加强管理。苗高6-7厘米时，按株距5厘米间苗。5-6月苗高15厘米左右时移栽大田，株行距为15厘米-20厘米。 间苗、补苗出苗后应及时间苗，直播者苗高10-15厘米时，按株距5厘米定苗，移栽者要培土固苗，如有缺株，应及时补苗。
荆芥作用很多，包括发表，祛风，理血；炒炭止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，产后血晕；痈肿，疮疥，瘰疬。
