玫瑰天竺葵本身具有强烈的玫瑰香味，是香草中的一个很重要的品种。做一个具有天然芳香味的蛋糕是美味的下午茶点心。
准备材料：新鲜天竺葵叶5-6片，低筋面粉 90克，无盐奶油65克，鸡蛋1个，砂糖40克，橙酒1/2小匙，肉桂粉、泡打粉各1/4小匙。
天竺葵蛋糕的制作方法：
1. 将低筋面粉、发酵粉、肉桂粉混合过筛，将3片天竺葵叶子切碎备用。在蛋糕摸里面抹一层奶油。
2. 将奶油打成乳状，放入砂糖打匀，加入蛋白打发至起泡，再加入橙酒、切碎的叶子、筛过的混合粉，充分搅匀。
3. 将打发好的蛋糕糊倒入模子中，再将剩下的天竺葵叶贴在表面，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约20-25分钟即可。
