酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。
中文学名酸模拉丁学名RumexacetosaLinn
别 称山大黄、当药、山羊蹄、酸母
界植物界
门被子植物门 Angiospermae
纲双子叶植物纲 Dicotyledoneae
亚 纲原始花被亚纲 Archichlamydeae
目蓼目 Polygonales
科蓼科 Polygonaceae
亚 科酸模亚科 Subfam. Rumicoideae
族酸模族 Trib. Rumiceae
属酸模属 Rumex
亚 属酸模亚属 Subgen. Acetosa
分布区域中国南北各省区
英文名Dock,Garden Sorrel
1生长习性
多年生草本。根状茎粗短，须根多数，断面黄色，并可发出多条地上茎。茎直立，高15～80厘米，细弱，不分枝。单叶互生，叶片质薄，椭圆形或披针状长圆形，长2.5～12厘米，宽1.5～4厘米，先端急尖或圆钝，基部箭形，全缘或微波状，两面均有粒状细点；叶柄长2～12厘米，基生叶具长柄，茎生叶由下向上，柄渐短，直至无柄；托叶鞘膜质，斜截形，顶端有睫毛，易破裂而早落。花单性异株，圆锥花序顶生，长可达40厘米，分枝疏而纤细，花簇间断着生，每一花簇有花数朵，生于短小鞘状苞片内，苞片膜质，长三角状卵形，花梗短，中部具关节；花被片6，排成2轮，带红色，雄花：内轮3片宽椭圆形，长约3毫米，外轮3片稍小，直立；雄蕊6，花丝极短，花药长；雌花内轮3片近圆形，长约2.5毫米，直立，果时显著增大呈翅状，圆心形，膜质，长宽各约4毫米，淡紫红色，脉纹明显，背面中脉基部仅有不明显的小瘤状突起，外轮3片较小，反曲；花柱3，柱头流苏状分裂呈画笔状。瘦果椭圆形，长约2毫米有3锐棱，两端尖，黑褐色，有光泽。花期3～5月；果期4～6月。
产我国南北各省区。生山坡、林缘、沟边、路旁，海拔400-4100米。朝鲜、日本、高加索、哈萨克斯坦、俄罗斯、欧洲及美洲也有。
全草供药用，有凉血、解毒之效；嫩茎、叶可作蔬菜及饲料。[1]
2分布
生于山坡、路边、荒地或沟谷溪边湿处。分布几遍全国。
3应用
酸模味苦、酸，性寒；具有清热，利尿，凉血，杀虫的功效；主治热痢，淋病，小便不通，吐血，恶疮，疥癣。
（1）、治小便不通：酸模根三至四钱。水煎服。
（2）、治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。
（3）、治目赤：酸模根一钱，研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。
（4）、治疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。
酸模适合人群：一般人群均可适用。
