准备食材
主料：紫苏叶700g
辅料：绵白糖100g 、盐适量、大蒜300g、尖椒300g、酱油150g、醋100g、芝麻100g
步骤
1.紫苏叶洗净；
2.上屉蒸5-10分钟，视叶子的老与嫩；
3.尖椒去蒂洗净，控掉水分；
4.蒜去皮洗净；
5.大蒜绞碎；
6.尖椒绞碎；
7.干辣椒面；
8.加入海鲜酱油、香醋；
9.加入辣椒碎、蒜末、白糖；
10.搅拌均匀；
11.加入芝麻、盐，搅拌均匀；
12.取蒸好的紫苏叶捋平、刷酱、再放1片叶子....一定不能着急，1片1片的慢慢刷；
13.刷好的紫苏叶一摞一摞放在容器里，剩下调味汁就倒在容器里冷藏。
小贴士
1.喜欢可以放香油和味精或鸡精调味，我更喜欢原味紫苏的味道。
2.拌好后的苏子叶当时就可以吃，放入冰箱冷藏后，会腌出好多汁，拌调料的时候不要加水，每张苏子叶上不用涂抹太多调料，一点就够了
