饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生茶。
体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。专家建议，燥热体质者喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人，应喝中性茶或温性茶，免疫力低下或久病初愈患者，可服用灵芝茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。
目前，中国保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小，虽然市场发展空间很大，但市场发展需要一个过程，近年来，众多饮料企业、制药企业纷纷涉足保健茶领域，使保健茶产量不断攀升，给市场带来了很大压力；其次，中国保健茶产品质量存在着良莠不齐的现象，由于一些企业盲目“追风”，并不具备提取、制作保健茶的生产技术，其产品功能、功效也就达不到要求，以次充好，大大降低了其声誉和实用价值。
建议如果对保健茶行业不是很了解的朋友，可以从纯天然的花草茶开始做起。
1.饮茶在四个季度都有不同的喝法
春天宜饮花瓣茶：景象温顺，阳气上升，宜选刺激感官、芬芳浓郁的花瓣类茶材，可以帮助散发冬季积存在体内的冷邪、生发人体的阳气，养肝利胆、疏通经脉，如玫瑰、茉莉、菊花。
夏天宜饮花草茶：景象炎热，阳气兴旺，宜选茶性沉降、茶气清苦、有清凉感的花草类茶材，以除烦解渴、补益肠胃，如绿茶、薄荷茶。
秋天饮茶宜果类：景象干燥，阳气渐弱阴气上升，宜选性质收敛的果类进茶，以清除体内余热，止咳化痰、养肺滋阴，如金橘、菠萝、乌龙茶。
冬天饮茶宜根茎类：景象冷冷，阴气趋盛，宜选茶质温、茶气辛散的根茎类茶材，以驱冷补阳，如天门冬、红茶、铁观音。
2.养生茶种类
主要包括，中草药养生茶，跟花草养生茶，品种包括：赶黄草养生茶、刺儿茶养生茶、藤茶养生茶、洋参养生茶、雪域金丝茶、木瓜养生茶、橄榄养生茶、山楂茶、薄荷茶、茉莉花茶、金银花茶、菊花茶、菊花枸杞茶、茅根养生茶、灵芝茶、人参茶、石斛茶、玫瑰花茶、薰衣草茶、迷迭香茶、百里香茶、柠檬草茶、紫苏查等等
胖大海：清热，润肺，利咽，解毒说明：胖大海味甘、淡，性凉，含胖大海素，能改善黏膜炎症，可减轻痉挛性疼痛。
金银花：清热解毒、凉散风热
金丝枣：可补五脏，止咳润肺，益气安神。对治疗体弱心衰、贫血，高血压等多种疾病
杭白菊：具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮该品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老
绿茶：有预防肠胃道癌症之功效
葡萄干：可防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等，有益气、补血、悦颜之益
莲心：养心益肾，可安神，对失眠多梦有治疗效果
贡菊：清热祛火，清肝明目
枸杞：枸杞味甘、性平。有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。枸杞富含维生素B1、维生素B2\维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素。现代药理学证明，枸杞有改善肝功能、促进细胞生成，使皮肤细嫩、明目乌发等作用
山楂：山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿
冰糖：清热解暑、降血压、降血脂、减肥、止血
金菊：疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心解毒
薄荷：疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝解郁；荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化
桑椹：补肝益肾、生津润肠、乌发明目，适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用
腊梅花：解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、顺气止咳
枣片：有润肺、健胃、催乳、养生益寿之功效
金银花：金银花味甘性寒，功能清热解毒，疏散风热
玫瑰花：能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞。玫瑰油有助于增进消化道功能。玫瑰油富含维生素C、胡萝卜素、维生素B和维生素K。维生素K能促进血液凝固
乌龙茶：补肝肾，强筋骨，降血压；
黄山贡菊：具有疏散清热、平肝明目、消除疲劳等功效
黑芝麻：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用
金菊花：清热、明目、解毒、利血脉、治疔疮。对头晕目痛也有益处
白芝麻：具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，适用于冠心病、高血压病、脾虚泄泻
茉莉花：茉莉花具有清热解毒、利湿明日、理气开郁之功效
甘草：甘草有补脾益气、清热解毒等功效
毛峰茶：有清热解毒之功效，可治痈肿、疔疮、目赤、瘰疬、天疱疮、湿疹等
银菊：清热养肝、润肤美容
玫瑰茄：具有清热、解毒、养颜、消斑等功效
银杏叶：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化淤、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂
灵芝：具有滋补强身、益气宁神、健脑、消炎、利尿、健胃和抗癌、养肝解毒、降血糖等作用，对消除皮肤色素，也有明显的作用
红参片：具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神
雪莲花：痛风急性发作特异功效
柠檬干：清热、解毒、养颜、消斑
桔皮：宽中理气、消痰止咳
桂圆：有补益心脾、养血安神的功效
参片：生油止渴、益气降火、解酒清热、提神健脾，调节血压和血糖
千日红：有清肝定喘的功效
陈皮：有理气调中、燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良
菊花：有清热解毒、凉血作用。胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经
红枣：补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药
