准备材料：
迷迭香2茶匙、 中筋或者高筋面粉200g 、盐4g、酵母7g、温水适量
迷迭香欧包的制作方法：
1. 称量各材料，面粉，盐，迷迭香碎，温水溶解酵母，倒入面粉坑里
2. 将面团与酵母混合，不断的揉搓， 当揉到面团光滑，有延伸感的时候就行了
3.. 将揉好的面团，放到盆里面，盖上保鲜膜，放在25°左右，湿润的环境下发酵
4.过1-2个小时，待面团发到2-2.5倍大即可。用手指蘸干面粉，戳进面团，面团孔不回弹就代表发酵完成。 如果回弹则代表发酵不到位，得要继续发酵；如果戳面团的时候面团整个下沉消气则代表发酵已经过度。
5. 将发酵好的面团排气，擀成长椭圆形，二次发酵40-50分钟左右，发到1.5倍大就行了
6.. 烤箱预热到250度，底层放一个空烤盘一起预热，在面团上筛一层薄薄的面粉，趁这个时候进行割包。
7. 待温度达到预热温度后，迅速在下层空烤盘上浇开水，制造蒸汽~~（不要小看这一步哦，之后这样制造了蒸汽，那么在高温和湿润的环境下，面包表面会迅速的形成那脆脆的表皮）马上关烤箱门，默数30秒后开门，将面团放入另一个烤盘里，放在装水的烤盘之上的那一层，并且再往底层烤盘内浇入剩下的开水。
8.将烤箱温度降至230度。烤20分钟， 20分钟后将底层装水烤盘拿出，再烤15-20分钟就好啦
