迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪上。古代认为迷迭香能增强记忆。
迷迭香可食用，可美容，更具药用价值。这次选用迷迭香入膳，主要是因为迷香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。
双笋指的是什么？双笋指的是熟绿竹笋与玉米笋。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”， 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。不过，患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。玉米笋是作蔬菜用的甜质型玉米，它含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富，并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
这三大食材再加上豆干、西洋芹等材料，配上黑胡椒、香椿酱等调味料，哇，一道美味佳肴就此诞生了。下面我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【材料】
熟绿竹笋100克，玉米笋100克，西洋芹50克，豆干50克，红甜椒20克，黄甜椒20克，新鲜迷迭香5克。(新鲜迷迭香味道很重，一次不要放太多，可选嫩叶食用才不会太硬)
【调味料】
香椿酱5克，黑胡椒、盐各适量。
【做法】
1. 熟绿竹笋洗净，切条；玉米笋洗净；西洋芹去除粗纤维，洗净，切条；豆干洗净，切条；红、黄甜椒切条。
2. 炒锅加入少许的蔬菜油烧热，加入迷迭香及做法1拌炒至熟。
3. 加入调味料拌匀。
