• 美食伴侣-迷迭香柠檬黄油汁

  • 发表时间:2014-05-14    |   | 点击数437
  • 准备材料:

    无盐黄油棒100克、3汤匙高脂鲜奶油 、 1汤匙新鲜柠檬汁 、 1茶匙迷迭香碎 、 海盐 、 1000克萝卜 、绿色萝卜叶 适量 、薄荷适量 、
    迷迭香柠檬黄油汁的制作步骤:

    1. 在一个小煎盘中倒入无盐黄油棒融化,中火加热至颜色焦黄,耗时约3至5分钟;静置放凉。
    2. 取一个碗,将放凉的黄油和4汤匙黄油、高脂鲜奶油、柠檬汁及迷迭香搅拌。加入适量的盐调味。
    3. 预热烤盘。在一个大碗里将2汤匙做好的焦香黄油与萝卜拌均并加入盐调味。用烤架高火烤,不时搅拌,直至表面微焦,外脆里嫩,耗时约5分钟。然后,将它放至碗中,加入准备好的绿色的萝卜叶和薄荷,拌均匀。最后将萝卜和叶子摆入平盘,配上烤好的面包、海盐,并淋上剩下的焦香黄油汁。

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