香草气味芳香,与美味的鸡翅搭配,原本有点油腻的鸡翅浸透了香草的清香,不仅去除了油腻,而且香气四溢,吃惯了油腻的炸鸡翅,那就试试这新鲜的香草烤鸡翅吧。
原料:鸡翅8个
辅料:胡椒薄荷4-5、罗勒叶3片、百里香2支、柠檬皮1大匙、蒜末1大匙、黑胡椒1小匙
调料:白葡萄酒1大匙、盐1小匙、柠檬汁数滴
做法:
1.将新鲜的胡椒薄荷、罗勒叶子洗净,用刀切成丝;百里香小叶子就不需要切了。
2.将柠檬皮洗净并切成丝,鸡翅洗净晾干水分,在鸡翅表面画上刀花,这样更容易入味。
3.将洗好的鸡翅上面撒上香草碎,并加入切好的柠檬丝和胡椒粉、蒜末、盐等调味品;淋上白葡萄酒,腌制6-12小时。
4.在烤盘中铺一层锡纸,涂抹少量的橄榄油,将腌好的鸡翅,码在烤盘中
5.打开烤箱,预热温度到 200度,烤25-30分钟,待烤翅两面金黄就可以取出装盘食用了。