主料：
香草烤鸡腿3~5支（也可买现成品）、杏鲍菇80g、花椰菜80g、马铃薯块100g、红黄甜椒各50g、洋葱30g、罗勒、
配料：
意式香料胡椒盐、红椒粉、蒜头、橄榄油、白酒
罗勒香草烤鸡腿作法：
1.鸡腿洗净后，使用橄榄油、白酒、义式香料及胡椒盐、切碎的罗勒稍腌渍约3小时。
2.腌渍后的烤鸡腿，放置烤箱，170度烘烤20分钟。
3.准备一个平底锅，加热，倒入些许橄榄油，热锅后加入蒜末、洋葱爆香，再将预切好的杏鲍菇、花椰菜、马铃薯块、红黄甜椒等放入，中火拌炒约7分熟。再撒上胡椒盐及些许红椒粉。
4.关火，进烤箱烘烤180度、3分钟。
5.将烤好的鸡腿包上锡箔纸，再将烤好的蔬菜摆盘，放上美国香菜装饰即可。
小贴士：
腌渍前，可用小牙签在鸡腿上搓些小洞，如此腌渍酱汁会更入味。
