花点心思,把田野气氛的香草味带回家,喝个专属闺中密友的下午茶宴吧!
准备材料:
甜菊叶1.5g ,桂花5g,蛋1/2个,低筋面粉200g,奶油50g,糖粉30g,泡打粉3g、水70g,盐 1g
花草饼制作方法:
1. 低筋面粉、奶油、糖粉、盐及泡打粉搅拌均匀,加水搅拌均匀,揉成面团后,放进冰箱冷藏1小时。
2. 取出面团,混入甜菊叶、桂花揉均匀后,将面团赶成2cm厚的薄饼
3. 将面团放到喜欢的磨具中压成好看的形状。
4. 将压模成型的面团放入涂上油的烤盘内,将蛋搅拌均匀,刷上蛋液后,进烤箱以200℃烤18-20分钟,烤制表面金黄即可