香水草又名洋茉莉。叶色浓绿肥实，敦厚起皱。花小，集合成绒球状，呈堇色或紫色，具有特殊的诱人香味，令人心旷神怡。温度适宜全年有花可赏，但以4～6月开花最盛。花含芳香油，可提炼出用于制作花香型化妆品的精油。
| 学名 | 别称 | 界 | 科 | 属 |
| Heliotropium arborescens | 洋茉莉、天芥菜 | 植物界 | 紫草科 | 天芥菜 |
香水草植株高约50厘米，茎部木质化呈亚灌木状；枝条黄褐色，直立或开展，嫩枝被有白色刚毛，叶互生，叶柄短，叶片卵圆形至卵状披针形，全缘，叶面粗糙，叶脉7～8对，主脉与侧脉均下陷，使叶片表面呈绉摺状，叶背有白色茸毛。顶生聚繖花序，花小，花萼与花筒等长；花冠5裂，漏斗状，裂片短，宽阔外翻，堇色或紫色，具有特别的香气。
香水草叶色浓绿肥实，敦厚起皱。花小，集合成绒球状，呈堇色或紫色，具有特殊的诱人香味，令人心旷神怡。同目前标准的香水草品种相比，杂交一代午夜和黄昏系列提供了改良的种子质量，整齐的植株习性和成花品质。午夜和黄昏系列因此而非常适于穴盘苗和成花的商业化生产。花园内午夜和黄昏系列整个栽植季节花开不断，花暗蓝色非常馥郁芬芳，花径10-20厘米，高密度的穗状大花。这两个品种系列的叶子鲜亮呈暗绿色并有均匀的皱纹。午夜系列株高25-30厘米，黄昏系列株高35-40厘米。午夜和黄昏F1系列适于各种园艺用途，如窗盒，大型容器组合栽培，庭院种植或公园花坛和各种镶边栽培。没有任何一种植物能提供如此暗蓝色与芬芳的完美组合.
香水草的主要用途：
香水草花序大，香气浓，花色为优雅的蓝紫色调，极适宜夏季的室内花卉配置，适作盆花观赏，切花或供花坛栽植或者是盆栽。具有独特的芳香味，可制成香料；温度适宜全年有花可赏，但以4～6月开花最盛。花含芳香油，可提炼出用于制作花香型化妆品。同属植物250种以上，分布于热带和温带地区。主要观赏种还有：大花香水草和欧洲香水草。
香水草，香郁浓厚，气味清香，素有“香料之王”之称、并有防腐、杀菌、消毒、驱虫、灭虱的特殊效能。民间用来香化房间和衣物，阴雨潮湿的天气香味更浓，常用来做芳香药枕、香包等物来静脑安神及清爽空气。嫩茎叶可以做菜用；干的可以做烹饪的调料。名贵中药，具有大温，入肝肾经，润肺消除疲劳、通络止痛、补肾滋阴壮阳等效力。
香水草以鲜艳的色彩和特殊的芳香吸引人，花开不断，种于居室，满屋可闻缕缕清香，沁人心脾。非常适宜放在电脑、办公桌旁、搁在床头也不错。
