九层塔炒薄壳
九层塔又叫“金不换”，也就是罗勒，不同的地方有不同的叫法。今天来做的这道菜是九层塔炒薄壳，具体步骤如下：
材料：薄壳一斤，九层塔数根，红辣椒一个，姜、葱、盐、油适量。
做法：1.薄壳洗净沥干备用。九层塔、葱和红辣椒切段，姜切片。
2.油烧热后，炒香姜片和辣椒，放入薄壳翻炒至壳打开。
3.加入盐、九层塔和葱段翻炒几下起锅。
这样一道美味的九层塔炒薄壳就做好了
贴士：辣椒不是必需品，点缀一些红色，在视觉上会好看一些，爱吃辣的人当然不必迟疑。这道菜根据个人喜好，还可以勾芡。
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