菜系：家常菜菜品：私房菜口味：咸香做法：炒难度：简单用餐人数：1-2人准备时间：<15分钟烹饪时间：<5分钟功效： 健脾养脾、养肝护肝、补气益气、安神镇定、排毒解毒、开胃消食、清热去火 主料 榨菜180g 猪肉150g 百里香 辅料 花生油适量 盐适量 小红椒适量 花椒适量 料酒适量 芝麻油适量 姜适量 胡椒粉适量 清鸡汤适量 步骤 步骤1：准备食材。 步骤2：肉切成细丝，加料酒和少许胡椒粉，盐腌渍约十分钟左右。 步骤3：肉丝腌制的时侯，将榨菜切成细丝。 步骤4：洗一遍，泡入清水中，中途再换一次水。约十分钟 步骤5：红椒切丝，姜切丝。 步骤6：锅中加入凉油与花椒一起烧热，出香味后，将花椒铲出，留锅中油 步骤7：加入姜丝炒香。 步骤8：加入肉丝。
