丁香雪梨汤
原料：公丁香4粒，大雪梨1个，冰糖适量。
做法：丁香洗净沥干水、研末；雪梨洗净，挖出核和心，塞入丁香封好，放入炖盅内，加少许的水和冰糖适量，置锅内用文火炖1小时，即可食用。
[功能]：温中祛寒、暖胃止呕
[适用范围]：用于妊娠呕吐属脾胃虚寒者。症见妊娠期间，恶心呕吐，口淡流涎，食少脘胀，舌淡红苔薄白。
丁香烹子鱼
主料:凤尾鱼1000克
配料:丁香,肉桂1克
调料:花生油60克,酱油25克,香醋25克,料酒100克,小葱35克,盐15克,姜25克,白砂糖50克,八角,香油10克,各适量
做法：
1.葱洗净，25克挽成结，10克切末；
2.姜洗净，切片；
3.将凤鲚鱼（凤尾鱼）去头、鳞、内脏，洗净沥干；
4.沥干后加入姜片、葱结、料酒50克、精盐，浸泡1小时，再洗净，将鱼整齐地排放在竹筛上晾干；
5.将锅置旺火上烧热，舀入花生油，烧至七成热时，投入凤鲚鱼，炸至金黄色捞起；
6.另取锅置火上，舀入花生油25克，投入姜末、葱末、丁香、大茴香（八角）、肉桂略炸，加入料酒50克、酱油、白糖和适量清水，烧至稠浓；
7.将炸好的凤鲚鱼放入锅内，颠翻炒锅，烹入香醋，淋入香油，晾透后再改刀装盘。
