• 迷迭香全麦酥饼

• 发表时间：2013-05-22    |   | 点击数406

• 材料

  低筋面粉100克
  苏打粉1/4勺
  全麦粉30克
  鸡蛋白10克
  迷迭香3克
  糖粉50克
  黄油75克

  做法

  1、糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后，加入全麦粉及黄油，用手混合，搓揉成均匀的松散状
  2、分别加入蛋白及新鲜迷迭香，继续用手抓成均匀的面团
  3、将面团包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右
  4、取面团约15克，用手揉成圆球状后，直接在烤盘上压平
  5、烤箱预热170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可

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