罗勒系列的香草的确是个好东西啊,九层塔配海鲜,肉等最好,甜罗勒配意大利面,柠檬罗勒配番茄和意大利菜风味最佳。。。最近我播的甜罗勒细叶罗勒发芽了,希望早点长大拿来做意大利面啊!
材料
柠檬罗勒适量,九层塔适量,盐,味极鲜,砂糖,油,麻虾,米酒(头曲),葱,蒜,姜
做法
1.麻虾用剪刀剪掉头须、背部划刀抽出虾肠、洗干净备用,葱、姜、蒜切碎。
2.蒜姜粒爆香油锅、下麻虾、撒米酒、半煎半炒至七八成熟后,撒适量的酱油,少许盐和砂糖翻炒均匀后焖片刻。
3.撒柠檬罗勒,九层塔干粉翻炒均匀即可。