• 香草烤蘑菇汉堡

• 发表时间：2013-05-13    |   | 点击数238
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  这是最具肉感的一款素食汉堡，搭配脆皮面包和蒜味奶黄酱吃。
  材料
  香醋4汤匙，橄榄油2汤匙，干九层塔1茶匙，干牛至1茶匙，蒜蓉1汤匙，盐和现磨黑胡椒，适量，调味用，蘑菇头4个，奶酪4片（可选）
  
  做法
  1.用浅盘将醋、油、九层塔、牛至、蒜、盐和胡椒拌匀。把蘑菇头放进去翻动一下沾好酱料。在室温下放置15分钟左右，其间翻动两次。
  2.用中高火预热烤炉。
  3.把蘑菇放到烤炉上，保留好酱汁用来涂。每面烤5-8分钟，或烤软为止。其间多涂几次酱汁。烤好前2分钟再放奶酪在上面。

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