教做法国香草奶香意面香肠卷 味道香浓四溢
类型: 副菜
口味: 其他
工艺: 烤制
难度: 初学
时段: 午餐
时间: 15-30分钟
主料: 面皮，香肠
辅料: 马苏里拉100g，鸡蛋1个，食盐，黄油，橄榄油，迷迭香
热量: 700卡路里
预算: RMB 60元
◆ 做法：(成品6个)
1、准备好所需原料，马苏里拉可适当软化;
2、锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用;
3、煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起;
4、鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀;
5、器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷;
6、马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。
小提示：
1、如果不喜欢迷迭香的味道可以省略，换成法香也不错。
2、用马苏里拉奶酪做出来的香肠卷才会有拉丝现象。
3、马苏里拉如果从冰室里面取出，可以适当软化，但如果完全软化不如硬时更容易擦成丝。
