暖心蔬菜汤
这道暖心蔬菜汤，仿佛是乐团的一场完美演出，主角配角都各司其职且有默契地谱出悦耳的大自然乐章。我一个人在安静的阳光午后，独自享用暖心蔬菜汤，感受着一种可遇不可求的幸福……
忽冷忽热的天气，一不小心很容易就会着凉。此际我会熬煮一大锅的蔬菜汤，各式蔬菜富含丰富的维生素及纤维质，能为身体注入大自然的能量，补充更多的营养成分。
午后，独自一人穿梭于工作室与后花园间，行经厨房时偶尔望见炖着蔬菜汤的锅中冒起阵阵白烟，间或发出咕噜咕噜的声响。刹那间仿佛行走于果实累累的大片菜园，嗅闻着大自然所赐予的甜美蔬果气息。满室弥漫的蔬果香气，让我迫不及待地想先尝口蔬菜汤。将花园的工作告一个段落，走进厨房打开锅盖，蔬菜汤已经泛着番茄汁般的诱人色泽，味道的鲜美更是不用多说。
盛起一碗汤，我想到花园边听音乐边享用蔬菜汤，却意外望见阳光洒落花园桌角，映照着蔬菜汤盘，闪烁着灿烂的光芒。浅尝一口蔬菜汤品，汤头微酸却又渗着鲜甜甘美，蔬菜入口即化，唯独鲜菇还保有滑溜口感，汤品里也隐约待点月桂叶的幽香余韵。这道暖心蔬菜汤，仿佛是乐团的一场完美演出，主角配角都各司其职且带有默契的谱出悦耳的大自然乐章。我一个人在安静的阳光午后，独自享用暖心蔬菜汤，感受着一种可遇不可求的幸福。
材料
月桂叶3~4片，番茄2个，土豆2个，新鲜香菇2~3朵，荷兰芹1枝，胡萝卜1根，洋葱1个，橄榄油适量
调味料
盐少许，胡椒粉少许
做法
1、将除月桂叶外的所有材料都切成小丁状。
2、锅内倒入适量橄榄油，热锅将洋葱先炒香，依序将所有的蔬菜丁放入拌炒，续加入盐，胡椒粉调味。待蔬菜炒软，在锅中加入八分满的水，待水滚后加入几片月桂叶，在锅内加入八分满的水，待水滚后加入几片月桂叶，转文火继续炖煮约2h。这种汤愈是炖煮味道愈是鲜美。
Tips
这道暖心蔬菜汤，蔬果的丰富营养经常时间的文火慢炖，其精华都融于浓郁的汤汁里。细腻的风味口感，大人小孩都能接受。在季节交替时炖煮，为身体注入更多能量，提高免疫力。
