芝麻菜面包火腿沙拉
材料
调味汁用料：大藏芥末1茶匙（5g），白醋2汤匙（30ml），橄榄油3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），沙拉用料：黄油2茶匙（10g），里昂那火腿500g（切0.5cm粗，4cm长的小条），全麦方面包8片，芝麻菜100g
做法
调味汁做法：
所有用料放入小碗中混和均匀即可。
沙拉做法：
将全麦方面包放入烤面包机中烘烤至金黄色取出，然后用刀切成3份。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将切好的里昂那火腿条放入锅中炒约2分钟，待炒出香味后从锅中取出。
将芝麻菜和煎好的里昂那火腿条放入沙拉碗中，淋上制好的调味汁搅拌均匀，最后放入切好的全麦方面包搅拌均匀即可。
小诀窍:
芝麻菜（Arugula）：原产于地中海地区。叶片大而平滑，边缘呈锯齿状，气味浓烈并带有特殊的辛辣味，叶片常用于拌制色拉。国内不易购买可用花叶生菜代替使用。
